圣诞树创意蛋糕

1、过程:1.蛋黄与20克糖打散至溶化，

2、2.依次加入水，油，搅拌均匀，

3、.低粉与抹茶粉混合过筛，

4、3.粉类J字手法搅拌均匀无颗粒

5、4.蛋白放无油无水盆中，分三次加入糖35克打发成湿成发泡，柠檬汁在第一次加糖时加入5.蛋白分三次加入蛋黄糊中，J字手法翻拌

6、7.拌好的蛋糕糊高处倒入垫纸的烤模上8.预热烤箱，震平四角令糊体平整及排出空气9.烤箱175度上下管20分钟，热风烘烤

7、10.出炉马上移在凉架上，11.稍放凉撕掉油纸12.用大小不同的圆模压出多块大小不一蛋糕片

8、3.打发奶油，装入裱花袋

9、14.由大到小排列，先在大蛋糕片上挤一层奶油，上面加块蛋糕片，再挤一层奶油，依次做完所有蛋糕片，

10、15.就会做出塔状的半成品

11、16.奥利奥饼干去夹心，擀面棍压成碎，撒在蛋糕一周，再铺层椰蓉，伪装为雪地 

12、17.mm豆不规则粘在奶油上装饰

13、18.最后把星形蛋糕片放顶端，筛一层糖份营造雪花，大功告成!    

14、用心去做一颗圣诞树，迎接一个难忘的圣诞节吧。

15、圣诞节快乐!