韩式大酱干菜汤

1、干菜，这次只需要1/2的量。干菜会有杂质和沙，所以一定要提前泡水泡软除泰拾侏芡沙。反复清洗N遍嗷！干菜切段备用。

3、排骨提前焯水，捞出洗净。干菜段和排骨放入调味料中均匀搅拌。

5、备菜：如图中所示，各种材料洗净切成适当大小备用。要用老豆腐耐煮，煮发后的豆腐吸饱汤汁超级好吃😋！

7、下提前腌制好的干菜排骨和酱料，下耐煮的豆腐、土豆、香菇，大火煮开。

9、老套路：韩式酱汤要想汤头浓郁，料头入味，就关火焖上一会儿，等吃的时候聪艄料姹再二次加热即可。（韩国哈吉马和欧摩尼们的小妙招嗷）！