布里欧修的做法
1、面团整理成圆形，测量面团温度，其温度大致为25℃。
3、弄成方块状，室温松弛30分钟。
5、最终发酵好的面团表面涂全蛋液。
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1、面团整理成圆形，测量面团温度，其温度大致为25℃。
3、弄成方块状，室温松弛30分钟。
5、最终发酵好的面团表面涂全蛋液。