1、鲈鱼.芦笋洗净备用
2、豆腐切小块焯水备用
3、生姜切片，葱切段备用
4、锅里放油入葱姜爆香，鲈鱼下锅煎至两面金黄
5、锅中放入水，一定要把鱼淹没，加入料酒，大火烧至鱼汤奶白就可以放入切好的豆腐块，放入豆腐块后烧开再放入木耳和芦笋
6、鲜美营养的鲈鱼汤出锅啦！
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