如何用杏鲍菇、青椒和鸡蛋做家常菜？

1、杏鲍菇去除头和尾。

2、斜切成段。

3、再切片。

4、胡萝卜切片。

5、大蒜切片。

6、准备葱花、姜片。

7、碗中打两个鸡蛋。

8、搅散。

9、青椒切块。

10、碗中倒入耗油。

11、加入生抽。

12、加白糖、盐。

13、倒入清水搅匀。

14、锅中烧开水倒入杏鲍菇。

15、焯水两分钟控水捞出。

16、起锅烧油。

17、倒入蛋液。

18、炒熟盛出。

19、葱姜蒜炒香。

20、加入胡萝卜片翻炒。

21、加入杏鲍菇翻炒均匀。

22、倒入料汁。

23、翻炒一分钟。

24、倒入青椒、鸡蛋。

25、翻炒至青椒断生。

26、这样一道营养又美味的杏鲍菇家常菜就完成了。