【芸豆健康药材课堂】市面上的白芥子怎么选？

长久以来，中医中药不分家，只有识药材懂药性知配伍的中医，才堪称是好中医；也只有拥有药材本真和“元气”，在临床上真正有效的中药才能叫好中药。

而如今中药以假乱真、以次充好的现象频出，为了不让中医毁在中药上，芸豆健康将定期整理推送【药材识假辨假】专栏内容，分享一些常见中药材的真假识别技巧！

本期【芸豆健康药材课堂】就教大家鉴别白芥子的真假伪劣。

工具/原料

白芥子

方法/步骤

白芥子归属温化寒痰药，辛温，入肺经。为十字花科白芥的干燥成熟种子。其功效为温肺化痰，利气散结，温散寒痰。现代药理研究显示，白芥子含有芥子碱、芥子苷、芥子酶等。

需要注意的是，目前市场中常把黄芥子（中药材芥子的一种，来源于芥的种子）当白芥子使用，请注意区别；市场常见伪品为黄油菜籽，请注意鉴别。以上两种都不具备真品白芥子的各项功效和特性，不可代替白芥子药用。

正品白芥子——产地为四川德阳，表面灰白色至淡黄色，直径1~2mm。气微，味辛辣。

黄芥子（白芥子混淆品）——产地为四川绵阳，实际直径较白芥子略小，为1~1.8cm。颜色略深，无辛辣味。市场常用于芥子伪品销售。

以上就是辨别白芥子真假伪劣的办法，在购买的时候别忘了要注意看哦！

注意事项

购买白芥子时，主要还是以察言观色为主，大小、性味较正品不一都可能存在瑕疵。