1、带鱼处理好,洗净,反正面切成如图的花刀
3、大葱切大段,姜切片
5、锅中加油烧热先加入八角,香叶,桂皮,花椒爆出香味
7、将带鱼段摆入锅中
9、加入黄酒没过下面辅料,再加醋没过带鱼
11、最后就是出锅装盘,放凉即可享用美味