吃素怎样保证身体所需的营养?

1、用含营养物质丰富的营养品代替肉食。长期吃素肯定会导致体内营养物质的缺失，肉类含有丰富的铁锌，那么不吃荤可以用钙铁锌片或者是含钙铁锌丰富的营养品保健品来代替肉类食品。

3、吃乳制品补钙。人体如果缺钙会导致很多问题的发生，例如骨质疏松，牙齿稀疏，头发脱落等，长期缺钙，会引起人体内分泌的失调，这时可以多食用乳制品，可以多喝豆浆，吃黄豆，吃豆腐，都能起到补钙的作用。

5、吃坚果补充铁锌。缺铁锌还可以通过吃坚果类的来补充铁锌，例如吃核桃，核桃中含有钙、磷、铁等人体必须的微量元素，还可以预防便秘，还可以吃栗子，杏仁，这类坚果。