腌制萝卜干怎么做好吃

1、腌制的萝卜干因为咸味有点大，所以先用清水泡一下，如果有洗米水浸泡效果更好。

3、拿出鸡蛋，把蛋清与蛋黄打到碗当中。添加少许水，一匙酱油，少许糖，然后把鸡蛋打均匀成形。[PS：加入少许水是增加鸡蛋液的水分，那样炒出的鸡蛋更少的滑哦，糖用来提味及中和一下盐分的咸味的，不要放太多]

4、把葱切成粒，然后也加入到鸡蛋液当中拌均匀即可。

6、然后把鸡蛋液倒入到锅里，与萝卜干和在一起，做成饼状，稍等即翻转煎一下另一面。