家常菜之西湖牛肉羹
1、洗净所准备的食材，将香菇切成小丁，茭白去皮切丁。牛肉切丁放盐和生抽抓匀并且腌制10几分钟。
2、先将茭白和香菇过热水焯一下，时间不要太长。
4、倒入清水，待水沸。
6、撒入水淀粉后将搅好的鸡蛋液倒入，关火盛出。
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1、洗净所准备的食材，将香菇切成小丁，茭白去皮切丁。牛肉切丁放盐和生抽抓匀并且腌制10几分钟。
2、先将茭白和香菇过热水焯一下，时间不要太长。
4、倒入清水，待水沸。
6、撒入水淀粉后将搅好的鸡蛋液倒入，关火盛出。