腊肉烧四季豆

1、首先，切好菜，做菜前将所有的东西先准备好。烧开水，倒入切好的四季豆放入开水中煮2分钟捞起来用冷水冲凉，将水控干。

2、倒油入锅中烧香后将四季豆烧一分钟捞起来，注意油要给多一点。将四季豆捞起来，里面的油不要跟四季豆一起，留在锅中。

3、倒入辣椒、葱、蒜，小炒一会。

4、再倒入腊肉，一起炒一分钟。

5、再倒入四季豆，一起拌炒两分钟。

6、放入少量酱油、五香粉、盐，一起拌炒。

7、两分钟后便可起锅，炒时用大火。一盘可口的腊肉烧四季豆就做好了。