好吃的三鲜韭菜水饺的做法

1、将鸡蛋打散，锅放少许油，鸡蛋炒熟弄碎，放凉备用

2、海米清洗一遍，切碎

3、葱，姜先切条，再切成末，千万不要用刀剁碎（这是小窍门之一）

4、五花肉放冰嘞窜虹律箱微冻（这样好切），也不躲，切条，切成末（这是窍门之二，切和剁的口感不一样），尽量切细一点，越细越好。

5、然后将肉，葱，姜，花椒面，生抽放在一起搅拌，再放海米，鸡蛋搅拌

6、韭菜洗净控干水，切细末，放入，将熟的豆油撒到韭菜上搅拌，最后放盐（窍门三，这样韭菜放盐后不下汤），然后把所有的东西一起拌匀，美味的饺子馅就活好了

7、下面就是包饺子，煮饺子，煮饺子时往水里放点盐，（窍门四，这样饺子不容易煮破）。以上几个小窍门都是在包饺子时，自身的体验，希望大家运用我的窍门能包出美味可口的三鲜韭菜馅饺子