焦溜肥肠的做法
1、将买好的肥肠改刀成滚刀块,并加入盐,白胡椒,一勺料酒,少许蒜蓉进行调味,加入玉授炬块翎米干淀粉抓匀,对肥肠进行上浆

3、油温达到五到六成热时,肥肠下锅,小火慢炸至金黄

5、第二次炸后,才有外焦的感觉

7、放入肥肠,青红椒,木耳。翻炒几下即可

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1、将买好的肥肠改刀成滚刀块,并加入盐,白胡椒,一勺料酒,少许蒜蓉进行调味,加入玉授炬块翎米干淀粉抓匀,对肥肠进行上浆
3、油温达到五到六成热时,肥肠下锅,小火慢炸至金黄
5、第二次炸后,才有外焦的感觉
7、放入肥肠,青红椒,木耳。翻炒几下即可