怎样区分酱油、老抽、生抽
1、酱油的分类酱油可以分为酿造酱油和配制酱油。酿造酱油是指以大豆和(或)黎舫辖孓脱脂大豆、小麦和(或)麸皮为原料,京微生物发酵制成的液体调味品。而酿造酱油又可以分为老抽和生抽。配制酱油是指以鸟早酱油为主体,加入了盐酸水解植物蛋白调味液、食品添加剂等配制而成的液体调味品。

3、味道上:生抽酱味较浅,咸味较重;老抽酱味浓郁,鲜味较低。

声明:本网站引用、摘录或转载内容仅供网站访问者交流或参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:site.kefu@qq.com。
阅读量:90
阅读量:32
阅读量:82
阅读量:66
阅读量:92