半个世纪以前的做法：酸菜末
1、酸菜清洗后，一片片撕开，切丝后剁成末
2、准备面汤。葱切成葱花
3、做油锅，油热后下葱花酱油
4、倒入面汤炝锅
5、锅开后下入攥干的酸菜末
6、锅开5分钟后，点味精出锅，食用时加入辣椒油。
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1、酸菜清洗后，一片片撕开，切丝后剁成末
2、准备面汤。葱切成葱花
3、做油锅，油热后下葱花酱油
4、倒入面汤炝锅
5、锅开后下入攥干的酸菜末
6、锅开5分钟后，点味精出锅，食用时加入辣椒油。