家庭版鸭血粉丝汤#初冬怎么吃#

1、第一步，把鸭血切成小块然后起锅烧水，水开后放入鸭血，鸭血浮起来时捞出备用。

2、第二步，准备配料  姜蒜切末，榨菜切丁，香菜切段。

3、第三步，起锅煮开粉丝，烫好青菜然后捞出备用。

4、第四步，冷油下锅加入花生米，小火翻炒至闻到香味就可以捞出来了。（千万不要炒糊了）

5、第五步，炸完花生后加入姜蒜末小火炒香，再加入两勺郫县豆瓣炒出红油，加入花椒煸炒出香味后加水烧开。

6、第六步，倒入焯好的鸭血煮5分钟，加少许盐、鸡精调味。

7、第七步，把煮好的鸭血倒入焯好的粉丝上面，放上花生米、榨菜、青菜、香菜摆盘。美味的鸭血粉丝汤就做好啦！