蜂蜜脆底小面包

2025-05-22 17:06:58

1、先来和面。高筋面粉、低筋面粉、酵母、白糖放入厨师机中。

蜂蜜脆底小面包

3、面团和至可以拉扯出较韧的薄膜,放到温暖的地方发酵。

蜂蜜脆底小面包

5、拿出来轻轻的排气

蜂蜜脆底小面包

7、分好的面团,挨个揉圆。盖一层保鲜膜,松弛20分钟。

蜂蜜脆底小面包

9、搅拌均匀就可以了。

蜂蜜脆底小面包

11、铺一层肉松

蜂蜜脆底小面包

13、从中间对半切开,底部沾一层蜂蜜芝麻,放到涂了油的烤盘中。

蜂蜜脆底小面包

15、二发完成后

蜂蜜脆底小面包

17、预热烤箱,上火150°,下火200°,25分钟左右。(尽量把面包的底部烤脆,面包表面要根据具体的上色情况,看中途是否需要加盖锡纸)

蜂蜜脆底小面包

19、底部酥脆,整体甜蜜的小面包就做好啦~

蜂蜜脆底小面包
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