老式桃酥的做法
1、猪油提前放冰箱冷藏凝固,不锈钢盆也提前冷藏一下,用打蛋器打发猪油,像打发黄油一样,体积变大,变白,更顺滑

3、打到完全顺滑,大概用高速打4-5分钟的样子

5、打到这个状态即可

7、用刮刀压拌均匀,不要用力揉搓以免出筋,也不要用手过度接触,猪油会融化掉,烤箱预热200度

9、将它们搓圆

11、在洞口撒上黑芝麻或者核桃碎

13、完成

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