面包做出来硬什么原因

2025-05-25 08:02:46

1、面包粉，不同的面包粉有着不同的锁水性跟吸水性，水是面包松软的一部分

3、糖的用量！糖在面包中起的是调节甜味，上色的作用！

5、酵母!不同的酵母代表不同的活性，面包店的酵母一般都是耐高糖，高活性的酵母！

声明：本网站引用、摘录或转载内容仅供网站访问者交流或参考，不代表本站立场，如存在版权或非法内容，请联系站长删除，联系邮箱：site.kefu@qq.com。