姜絲里肌肉

1、里肌肉洗凈，把姜切成薄片，再切成條狀。

2、把肉切成薄片。

3、肉中加入麻油，黑醬油，白糖，胡椒粉拌勻掩它一下。

4、當然時間越久越入味，通常我都是把它掩過夜，第二天才煮。

5、煮之前加入太白粉拌均勻。

6、烧热油，炒香姜丝加入掩好的肉炒至肉本身的水份完全干掉，倒入一半的红酒继续炒,干后再加入另外一半的酒炒到肉熟加入味精即可。

7、一道香噴噴的“姜絲里肌肉”就完成了！