海绵杯子蛋糕的做法

1、所有材料。

3、中途分四次将白砂糖加完。在搅打过程中，全蛋会变得越来越粘稠，颜色也会变浅，会逐渐出现花纹。

5、可以画出花纹，转低速搅打。

7、将牛奶和食用油混合用手动打蛋器混合均匀，备用。

9、斜着刮底部到七八点钟的方向。

11、舀起面糊，再倒回去，然后重复这个动作，做完一边动作，左手将打蛋盆安逆时针方向转动一点，重复以上动作，就能很快将面糊翻拌均匀。过程中速度要快，动作要轻，以免面糊上筋。

13、然后再倒回打蛋盆中面糊中，还按照上步中的手法翻拌均匀。

15、成品图。