红烧猪蹄的做法
1、猪蹄洗干净冷水下锅放点料酒焯水
3、另一个锅先慢慢煮着花生米，因为花生米比较难闷软（不喜欢吃的可以忽略）
5、小火把冰糖煎化至焦糖色（给猪蹄上色）
7、加点盐 生抽，如果觉得颜色不够红可以加点老抽，翻炒一会加入一罐啤酒淹过猪蹄（也可直接加开水）
9、大火煮开，小火再煲半小时，如果觉得不够软可以煲四十分钟 ，看个人喜欢吃有嚼劲的还是软得掉骨的
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