1、笋干提前一天泡发
3、泡发的笋干切片，橄榄菜切段。
5、捞出晾凉
7、把腐乳、红烧酱油、糖放碗里调成汁
9、锅中放油炒香姜蒜末后倒入笋干和橄榄菜，
11、中小火煮3分钟左右
13、炒好的笋干等填满空间
15、蒸好的肉把汤汁滗到炒锅里，煮开后淋入少许水淀粉勾薄芡。
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