1、喼汁
3、准备生抽，老抽，喼汁，沙姜，生姜，葱头，香菜。
5、加入一碗半的清水。
7、准备茉莉花茶，红糖粉。
9、加入鸡块，加少许米酒去腥。
11、用篓将豉油鸡盛好。
13、炒香茉莉花茶。
15、炒至冒烟，将装有鸡的篓子用蒸架悬起，迅速加盖熄火焗5分钟。
