1、首先将鸡蛋打入碗中，并用筷子搅均匀。
2、把辣椒用清水洗净。
3、把辣椒用到切成小段。
4、将锅中水倒掉，加入食用油，将油烧开。
5、向锅中加入葱花爆锅，出现葱香。
6、将蛋液倒入锅中，用铲子搅匀。
7、将辣椒段倒入锅中。
8、加入盐后翻炒。
9、加入味素翻炒2下即可出锅了。
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