1、海虾洗净后剪去虾须,用牙签在倒数第二节处挑出虾,之后倒入料酒腌制半小时。

2、准备调料(干辣椒,生姜片,大蒜,白芝麻,郫县豆瓣酱,葱花)。

4、倒入虾反复煸炒至虾全部变色。

6、加入适量料酒、干辣椒、开水、白糖保持大火,然后加入葱花后熄火盛爆炒,最后盛入盘,再撒上白芝麻,香菜即可。



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