三月李腌制方法

1、首先我们要到市场挑选一些比较青的李子，当然红的话要捏上去比较硬的才会比较的好哦，不要挑软，不然腌的时候会坏掉

3、半个小时过去以后，就可以把李子捞起，沥干，让后就要用刀子把李子割出很多痕，这是为了让李子快速入味哦

5、好了半个小时过去了，你是不是看到盆子里有很多液体，那就是我说的因为盐腌制流出来的果汁哦。这个时候，我们应该加糖了，糖要多加，因为要压住李子的酸味，所以，如果糖不够腌制出来的味道也没有那么的好的哦。加完糖要不停的搅拌，让糖快速的进入到李子肉内

7、等开水凉了以后，倒进盛着李子的盆里，再放上辣子再放到尕皱疖妊玻璃瓶子里密封起来，等个3，5天等李子颜色完全变为黄色就可以拿出来尝试一下了哦