陕西油泼扯面怎么做，陕西油泼扯面家常做法

1、盆里放入面粉300克

3、把面粉搅成棉絮状

5、葱蒜分别切末

7、然后切成差不多30克左右的小面团揉成扁成条。

9、取一份面团擀成长条状，中间用擀面杖压出一条状印痕

11、把面片放在手上，两手分别捏住两端，两端用力拉扯成长面片，从拉长的面片中间撕开（擀面杖压出印子的地方

13、烧一些油至8成热，立刻泼在辣椒面和葱末上，听见“呲呲”的声音，倒入醋和生抽料汁，搅拌均匀即可