如何制作意大利浓咖啡马卡龙

1、预热烤箱至华氏350度（178摄氏度）。

2、把杏仁粉放在食品加工机里。搅拌一分钟左右。

3、再加入面粉，与杏仁一起加工约1分钟，直到完全混合为止。

4、把混合物过筛

5、重复研磨和筛分，留下细的部分。

6、搅拌适量蛋白和砂糖。

7、直到蛋白发泡。

8、加入速溶意大利浓咖啡粉。以最高速度打30秒。

9、倒入干燥的配料。

10、搅拌成稠状。

11、把面糊移到袋子里。

12、准备两张烤盘，内衬羊皮纸。

13、如图，将面糊挤在烤盘上。

14、轻敲柜台释放气泡。

15、意大利浓咖啡粉过筛均匀撒在上面。

16、将奶油和意大利浓咖啡粉混合，组合成瑞士酥皮奶油。

17、烤13分钟左右。

18、让饼干放凉。

19、用两块饼干和适量奶油制成夹心马卡龙。

20、完成。