发糕的美味做法

1、准备好玉米面，醋鲣畿燹玉米面在盆里摊开，倒入适量清水（一定是开水，才能烫的好）。面里倒进适量的白糖，用筷子快速转着搅拌开来，形成黏黏的感觉。

2、倒入一些家里常用的白面，微微覆盖玉米面，两种面混合在一起味道更好的。

3、调一些发酵粉，倒入碗中，往碗里舀不到半碗开水，要趁热着搅，凉了拌不开。

4、将发酵粉拌好的水倒入两种面里，倒的时候用筷子搭在碗口一点一点倒。趁热快倒，凉了倒就拌不开了。

5、酵面的时候用手轻轻压匀，把面酵柔软。看看和的是不是够软，要软的不留一点缝隙。

6、将盛面的盆盖上盖子，防止在空气中放久了就容易被风吹干，蒸出来就会干巴巴的。

7、取一些红枣，清水微洗干净，小编用了十八个，正好对应发糕的“发”字。

8、用勺子放一些苏打粉，很多面食都可以加苏打，可以滑软味香。

9、将面揉拿成圆形，开始铺红枣，整个面里外铺成型，图中模样。

10、将发好的面带枣轻拿放进一口蒸锅，如果有蒸锅布，搭盖在上面，盖严实盖子，开始蒸，妨澈记豳蒸半小时后掀起盖子，就能出锅，蒸过了那种醇香反倒没了，出锅时小心烫。

11、出锅了，切好几块，而且每块都带有红枣的哦，还是那般好吃。