浓厚醇香的馕焖肉

1、把羊肉切块，凉水下锅煮开捞起羊肉

2、把馕切大块

3、青辣椒洗净切斜块，洋葱切丝，辣皮子用凉水泡泡切段

4、热锅凉油，油热8成下洋葱丝翻炒出香味

5、加羊肉翻炒出水分出香味

6、加老抽、盐翻炒均匀

7、加辣皮子、花椒粒翻炒均匀出香味

8、加水大火烧开

9、加盖转中小火焖煮40分钟左右

10、加青辣椒、胡椒粉翻炒均匀

11、加馕翻炒均匀

12、加锅盖用小火焖5分钟左右，让馕充分吸收羊肉的味道