脆皮泡芙的做法
1、首先制作脆皮 黄油软化加入细砂糖打匀 打细腻 筛入低粉 揉成面团
3、首先 把水 盐 黄油 烧开 一定是烧开 全程中小火控制， 筛入低粉
5、待面团冷却 分四次加入蛋液 继续碾压蛋液都加进去 碾压面团之后如图 这就好了
7、这时候 把脆皮从冰箱取出来 扣小圆饼 盖在泡芙上 盖在 泡芙正上方 出来成品品相非常好看
9、夹梦龙雪糕~
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