美味清蒸蝶鱼
1、黄鱼蝶化冻后,刮去鱼鳞,冲洗干净,用厨房纸吸去多余水份后,将鱼肉切块。

3、葱切丝,蒜切末,余下的姜切片。

5、蒸锅内大火水开后,放入鱼盘大火蒸6分钟,蒸好后关火焖2分钟。

7、在鱼身上淋上蒸鱼豉油,将油烧热后趁热浇在香葱蒜末和剁椒上即可。

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