肉丝西红柿瓠子手擀面
1、西红柿,瓠子,苋菜分类择净洗干净,瓠子切片,西红柿切片。

3、一个鸡蛋,适量盐,鸡蛋打散与盐充分融合,加入100g面粉,搅拌均匀,把面团表面揉到光滑为止。醒十分钟

5、折好的面皮用刀切成条状,喜欢宽的可以切宽点,细的就切细点。

7、翻炒好的肉丝西红柿里加入切好的瓠子,翻炒出香味后加入适量水烧开

9、沸腾的面条里加入洗好的苋菜,盖锅使其再次沸腾。

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