淡奶油软面包的做法

1、高筋面粉，两个鸡蛋，牛奶，酵母，盐。除了核桃油的所有食材。

2、厨师机揉面40分钟。。。。

3、面揉到出筋膜，加入核桃油，继续揉20分钟

4、揉好的面团准备第一次醒发:） 我家烤箱没有发酵功能，只能笨办法自己“手动”发酵，嘿嘿。下面放些50/60度的水，隔水放上面盆。

5、上面盖好保鲜膜和一块干净的布，上面再盖个盖子，以保持温度：）

6、50分钟左右，发到1.5/2倍大小

7、把面团揉一下，排出多余空气，分成6份，这是其中一份，擀成长饼

8、卷起

9、对折，捏成一个圆圆的面团

10、6个面团全都做好放到刷好油的烤盘上进行 二次发酵，再等40/50分钟，面团又发到2倍大小后，进 预热好的烤箱里，上下火，隔水，160/170度，烤30分钟

11、完成