1、鲜虾剪去虾枪、虾须，挑去沙包和虾线，冲洗干净备用。买回来的活虾如果不马上吃，一定要垫冰保鲜
3、沥水备用
6、加小半勺白糖
8、再次煮开后倒入处理干净的虾
10、重新洗锅烧热，倒入约碗口大的油量烧至冒烟后迅速浇在大碗中，随着“嗞啦”一声，吮指水煮虾即成
