怎样做小炒大白菜
1、大白菜洗净，切段，把梆子和叶子分开备用
2、热锅加油，菜油和猪油各半
3、待油温八九成熟时放入白菜梆子，大火翻炒3-4分钟
4、然后放入白菜叶子一起大火翻炒均匀
5、然后加入适量食盐，少许酱油，同时放入冷水炖煮3-4分钟
6、待水烧至1成，即可盛起装盘
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