野菜的保存方法

1、野生枸杞头，味道清香，颜色深绿，茎长两三寸，以带点紫红色的枸杞头最佳

3、将枸杞头掐去老梗，用清水浸泡一会儿，泡去多余杂质后清洗干净

5、锅中烧开水，放入少许的食盐、食用油和1克小苏打；酸碱中和，加热后不仅不易变色，还会使颜色更加鲜艳靓丽

7、洗锅，重新烧开水，再加入1克小苏打

9、捞出后放入菜篮中，再分别用冲一遍凉水，这样可使颜色翠绿，口感也更脆嫩

11、苜蓿菜较多，所以攥了4个菜球

13、然后放入冰箱冷冻起来