怎样做好吃的花饭

1、第一  一碗剩米饭。米饭的硬度要适中，不要太软或者太硬。

2、第二 鸡蛋。要选择一两个鸡蛋打散、拌匀。

3、第三 放油 。锅里放油，油不要太少，否者鸡蛋炒得不好吃。可以玄花生大豆油等等。

4、第四 搅动。等待油温稍高些，左手放蛋液，右手要用锅铲搅动，使得鸡蛋快速发散，成为碎块。

5、第五 翻炒均匀。这点很重要。再放些盐就行了。

6、第六 最后一步。最好多翻炒些时间。在出锅前放些葱花，可以使得花饭更加美味。