辣油皮蛋豆腐
1、皮蛋薄皮，切成四瓣，摆在盘中。
2、豆腐切成块，放入沸水中焯2分钟，捞出。
3、豆腐摆放在盘在中央的位置，淋上生抽和醋。
4、锅内放少许油，放葱末姜末炒香，放入辣椒油，浇在豆腐皮蛋上。
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1、皮蛋薄皮，切成四瓣，摆在盘中。
2、豆腐切成块，放入沸水中焯2分钟，捞出。
3、豆腐摆放在盘在中央的位置，淋上生抽和醋。
4、锅内放少许油，放葱末姜末炒香，放入辣椒油，浇在豆腐皮蛋上。