迷你奶油巧克力挞

1、依配方表量取材料。

2、黄油提前软化，加入糖粉和盐稍微搅拌一下，让糖粉包裹住黄油。

3、用打蛋器打发至颜色变浅，体积膨胀。

4、分次加入全蛋液，搅打均匀。

5、筛入低筋面粉、可可粉。

6、用刮刀压拌均匀。

7、再用手轻轻的揉成团。

8、包上保鲜袋，擀成2mm厚的长条面片，平放，送入冰箱冷藏1小时。

9、取出面片，用圆型花边模具压模，烤箱提前预热160度。

10、将压好的挞模放入迷你杯子蛋糕模具中。

11、用手指在中间，轻轻按压，让挞模正中间凹陷，用叉子在中间戳一些小孔，送入烤箱，上下火，160度，烘烤18分钟。

12、取出晾凉，淡奶油中加入细砂糖，打至9分发。

13、牛奶巧克力装入裱花袋，隔水融化，淡奶油装入裱花袋。

14、在挞壳上挤入淡奶油，用巧克力酱和彩糖装饰。

15、小宝宝一手一个。

16、两口吃一个

17、美味