剁椒苦瓜炒鸡蛋

1、苦瓜洗净对半切开 ，尽可能多的挖去白肤近囊睡针后切片 ，将苦瓜放入碗沫罩政内 ，加点盐用手揉搓出苦水后 攥干。

2、去掉苦水的苦瓜 里加一勺剁椒

3、二个鸡蛋 加入葱花 料酒 盐后打散

4、热锅加油放入苦瓜和剁椒

5、炒至苦瓜和剁椒出香味

6、到入蛋液 中小火煎至蛋液凝固

7、翻面再煎一下 出锅

8、成品

9、成品