冷藏中种法牛奶吐司

1、中种材料投入面包桶，启动一个和面程序10分钟。

3、取出面团，撕成小块，放入面机桶内。加入主面团除黄油外所有材料，启动面包机和面程序10分钟。和面停止后静置8分钟。

5、和面结束，检查面团，已达完全状态，轻松拉出薄膜。

7、面团发到2—2.5倍大，用手指沾干面粉戳个洞不回缩不塌陷，表示发好。

9、盖保鲜膜松弛5分钟。取出一个小面团，擀长 。

11、转个方向，再次擀长。

13、其余两个依次做好，全部排入模具内。

15、面团发到八分满，烤箱上下火180度预热10分钟。