金桔蜜饯做法

1、将金桔依次用清水洗净，接着用水果刀在金桔顶端划上两刀

2、在锅中倒入适量的清水，加入冰糖

3、开中火，煮至冰糖完全溶化

4、加入全部洗净划好的金桔，煮至水开

5、转小火，期间可不时晃动锅，使其入味更均匀

6、煮至大约30-40分钟，至金桔皮变透明，此时加入少许食盐，轻轻搅拌均匀后即可关火

7、倒入碗中，封上保鲜膜冷藏一晚后取出后沥干糖液

8、接着将金桔摊开放在盘中

9、放入微波炉中高火微波至有韧性即可