1、将肋排和姜片放入冷水中，煮开后洗净，去掉骨头中的血水和腥味。
3、将所有浸泡好的食材放入煲汤的纱布袋或无纺布袋中。
4、将煲汤袋和肉一同放入煲锅，加入1.5或2升水，大火煲开后小火煮2小时。 最后放入竹荪煲20分钟，加适量盐调味即可。
