法式意大利肉酱面

1、在锅内加入橄榄油、洋葱和大蒜，翻炒两下。oil in pan, add onion and garlic

3、放入牛肉陷，与此同时另取一只小锅，倒入红酒用小火加热。这一步骤是为了去除红酒中的酒精，我们只想要红酒中自有的香味而不是酒味。put 芟鲠阻缒beef mince into the pan. at the same time, put wine into another pan and reduce its alcohol. we only want its flavor not alcohol.

5、加入伍斯特酱。add Worcester sauce

7、这时红酒中的酒精应该但诌诎箬已经蒸发了，把红酒加入牛肉里。when wine is boiled, add to the pan

9、加入意面酱或番茄沙司。意面酱是首选。如果是在找不到要用番茄沙司最后要尝一尝，如果发酸发苦就加入一点糖调味。add the passata sauce

11、大火加热五分钟以上，知道酱汁浓稠。heat for 5 mins

13、最后在碗里加入新鲜的罗勒叶碎末。a蟠校盯昂dd cut fresh basil to each bowl when serving