【干煸辣子鸡】简单做法
1、鸡肉切2-3厘米大小的块,洗干净滤干水。

3、1汤匙生抽

5、1/4茶匙的五香粉,然后拌匀,腌制2小时

7、锅烧热,倒入适量(要能没过鸡块)菜籽油,加热到可以看到油起波纹了,倒入鸡块,

9、锅再次烧热,倒少量油,下大蒜爆至微焦。火不要太大,中小火

11、将前面炸好的鸡肉回锅煸炒两分钟。这个时候也可以放点盐,但不容易入味

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