樱花双色慕斯的做法

1、吉利丁片冷水泡发。

3、奥利奥用料理机打成粉末，加入融化的黄油后打匀。

5、淡奶油加糖粉打发至７成即流动略有花纹状。（如图）

7、待吉利丁完全融化后取出放冷。与淡奶油混合切拌均匀。

9、另外一半加草莓酱用牙签沾一点红色素调拌成浅粉色。

11、冰箱取出装入饼干的杯子，裱花袋剪口挤入部分粉色慕斯糊。放入冰箱冷藏约30分钟等待凝固。

13、冰箱取出杯子，裱花袋剪口挤入部分抹茶慕斯糊。放入冰箱冷藏30分钟待凝固后取出倒入吉利丁液，摆上樱花放入冰箱冷藏凝固即可。