百香果水煮鱼怎么做#校园分享#

1、我用的是黑鱼，叫老板帮忙处理好，鱼骨分离，把肉切成鱼片。鱼骨清洗干净，放一点盐和油腌一下， 鱼片放一勺生粉、半勺蚝油、半勺盐、半勺白胡椒粉、一点油，用手抓匀，腌制半小时。

3、热锅下油，下姜片稍微煸炒一下，然后倒入鱼骨头，小火慢慢煎香。趁机煮一壶开水， 把开水倒入煎好的鱼骨中，大火烧开后转中小火煮10分钟，把汤煮至乳白色。