燕窝怎么做营养好

燕窝怎么做营养好，燕窝一直以来都是深受人们喜爱的食品，以前，或许只有女子爱吃这种美容养眼的东西，待到人们对它越来越了解之后，才知道任何人都是可以吃燕窝的，并且，都能从燕窝中得到不少的好处。不过，随之问题也来了，燕窝怎么做好营养好？燕窝炖不好可能会影响到口感以及营养成分，需要掌握燕窝的正确做法，正确的燕窝做法可以使燕窝发挥更好的营养成分，使口感也更好。下面就来详细的说说，燕窝怎么做营养好希望能帮到更多的燕窝养生爱好者。

2、2. 撕条现在燕窝一般是挑毛比较干净的就省掉这个环节，燕窝在泡发有2小时的时候，用镊子挑掉燕窝里的细毛杂质，换水过滤掉，燕盏撕成条状，再继续用清水泡发。

4、4.加水燕窝泡发后用滤网将燕窝沥干，放置炖盅内，然后加水高过燕窝表面.

6、剩下半盏燕窝要滤干水，置密封保鲜盒，放入冰箱保鲜层，切忌不可串味，要不味道非常怪。

导致燕窝炖不好的原因

1、水太多或者太少炖煮燕窝时，如果水放的过多，那么燕窝很容易化成水，炖出来的燕窝也会和水分离，不能完全的融合在一起，这会大大影响燕窝的口感。建议水没过燕窝一指或者3克的干燕窝搭配90毫升的水即可！

3、炖煮时间的长短泡好的燕窝在炖煮时，一定要调节好时间，一般来说，燕窝大火烧开3分钟后，再转文火慢炖30分钟左右即可，具体还是参考不同燕窝炖煮的时间。燕丝：文火慢炖30分钟；燕条：文火慢炖1个小时；燕饼：文火慢炖1-2小时；洞燕：文火慢炖1-2个小时；白燕：文火慢炖30-60分钟；注意：燕窝喜文火慢炖，切忌大火快煮！

5、燕窝是否被撕成条状燕窝在泡发过程中需要被撕成条状，这样比较容易煮，否则在炖煮时很容易成为一坨一坨的；再加上燕窝的底座相对来说比较厚，很难炖熟，所以必须撕成条状！